葡萄酒

葡萄品种

45% 歌海娜 35% 西拉

15% 慕合怀特 5% 神索

教皇新堡

含有圆形鹅卵石的粘土石灰岩，沙质，棕色土壤。

慕合怀特 (Mourvèdre) 和神索 (Cinsault) 一起酿造。
歌海娜和西拉分别在恒温调节的 100hl 混凝土酒桶中酿造。
100%去梗。浸渍42天。